Voyage au bout de la terre

Amoureux de la Guinness, ce musée sera votre péché mignon !

            La Guinness est sans doute la bière la plus populaire en Irlande, vous pourrez la trouver dans tous les bars  sans aucune difficulté. Elle possède un goût vraiment très particulier qui ne séduit pas toujours. Pour ma part, je trouve qu'elle a un aspect très pâteux , le goût est très spécial mais si vous avez l'occasion n'hésitez pas à la goûter !

           Si vous passez par Dublin en Irlande, je vous conseille de vous rendre au musée de la Guinness. Il est situé à St James's Gate Brewery. Il est ouvert 24/24h de 9h à 17h. Le prix est d'environ 10 euros pour les étudiants et 15 euros pour les adultes (une guinness est offerte aux personnes majeurs). Ce musée a été ouvert en 2000, il a accueillit plus de 4 millions de visiteurs depuis.

            Il est constitué de 7 étages. Le premier étage présente les 4 ingrédients que l'on retrouve dans cette bière. L'eau, l'orge, le houblon et la levure sont présentés de manière originale. Les autres étages retracent l'histoire de la publicité de la guinness. On peut également voir le processus de brassage , étape qui lui donne ce goût bien spécifique . Enfin, le 7 étage, le "gravity bar" offre une vue spectaculaire sur la ville de Dublin, c'est dans cette pièce que l'on peut acheter de la Guinness. Il y a bien sur, des boutiques de souvenirs à la fin du parcours où l'on trouve l'effigie de la Guinness sur tous les accessoires possibles et imaginables.

        Voici une spécialité typiquement Suédoise appelée le Semla, on le trouve partout dans les rues de Stockholm.

       A l'origine, le Semla était mangé le mardi gras comme dernière nourriture de fête avant le carême. Avec l'arrivée du protestantisme, les Suédois ont cessé de pratiquer le carême. C'est ainsi, que le Semla est devenu un dessert traditionnelle de février. Les Semlor sont disponibles en magasin et en boulangerie peu de temps après Noël et jusqu'à Pâques. Un Suédois consomme en général cinq Semlor de boulanger par an.

        Le Semla est une brioche fourrée de pâte d'amende et de crème fouettée. Bien que très attirant, il est très spécial une fois mise en bouche. Les viennoiseries Suédoises sont en général plus "lourdes" et "chargées" que celle que l'on peut trouver en France.  Contrairement à ce que l'on pourrait penser la crème est très légère, le tout est assez moelleux c'est pourquoi, les Suédois aiment les marier avec un bol de lait chaud. Il a un goût épicé du à la présence de cardamome. Il est impossible de la ramener chez soi car c'est une pâtisserie très fragile.

        Pendant mon voyage en Suède, j'ai eu l'occasion de participer au Viking Sauna Tour, je vous le recommande d'ailleurs. Cette sortie est proposée par l'auberge jeunesse City back packers.

        La journée commence à 10h du matin, nous prenons tout d'abord le bus puis le train. Nous arrivons vers 10h30 dans un lieu légèrement isolé de la ville de Stockholm. Nous visitons rapidement les lieux, l'espace est constitué d'un coin sauna ainsi que d'une échelle pour accéder au lac. Le sauna est de 91°C, il est donc impossible de rester plus de 15 minutes dedans, lorsque l'on a vraiment très chaud, il nous est possible de nous diriger vers la porte de sortie, c'est ainsi que l'on se retrouve dehors en maillot de bain avec une température ambiante de 0°C. Lorsque l'on est vraiment courageux, on a la possibilité de descendre dans l'eau glacé à -1°C. Ce fut une très belle expérience, à faire au moins une fois dans sa vie.